分旨カフェ飯インチキ和風ロコモコ丼

フライパン一つですぐできる♪ 騙されたと想って食べてみてウマいから! おうちで(インチキ)カフェ飯どうぞ^_^)
このレシピの生い立ち
2007年2月、新聞の土曜版の目玉焼きご飯をアレンジしてみました。元レシピはルッコラ。塩昆布は私オリジナル♪
初アレンジはニラでしたが、それも美味かったですよ♪
半熟の黄身を崩してがさがさっとかき混ぜて食べるとウマいです♪

材料

  1. 1個
  2. ベーコン 1枚
  3. 塩昆布 がさっと1つまみ
  4. 万願寺唐辛子 または ししとう 1~2本
  5. ティースプーン1~2杯
  6. ご飯 食べたいだけ^_^)
  7. 醤油 適宜
  8. フライパン 1

作り方

  1. 1

    ご飯を丼によそい、塩昆布を振りかけておく。残りご飯なら温めておく。

  2. 2

    万願寺唐辛子かししとう(ピーマンでも可)を割り種を出し、皮をフライパンで軽く焼く。無くても可。

  3. 3

    焼いた万願寺唐辛子の皮を上にして回りに寄せ、ベーコンを敷き卵を落としベーコンエッグを焼く。

    • 10分旨カフェ飯!インチキ和風ロコモコ丼作り方3写真
  4. 4

    蓋をせずに白身に火が通るまで焼いたら、黄身を崩さないようにご飯の上によそう。醤油をかけてできあがり。

  5. 5

    醤油は私のレシピの「あれば便利なニンニク醤油」がイイです♪ ししとうの場合は4~5本入れるといいかも。

コツ・ポイント

百円ショップ食材でOK♪

万願寺唐辛子が美味ですが手に入り辛いので似たもので可、ニラ(2.で炒めます)でもOK!

ベーコンは適当に切ると食べ易いです。

油を多めに引くとはがれやすく綺麗によそえます。

蓋をせず焼くと黄身が綺麗に黄色く♪

Tags:

ご飯 / フライパン / ベーコン / 万願寺唐辛子 または ししとう / / 塩昆布 / / 醤油

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