なす色を鮮やかにするのはやっぱり揚げ料理！手間なく簡単にピリ辛にしてみました。麺つゆとゴマドレを使った１０分料理です
このレシピの生い立ち
和風の煮びたしをピリ辛に既製のドレッシングで簡単に作りました
夏場はぱっと１０分位で出来上がるよう既製品のアレンジで仕上げています
材料
- なす 5本
- オクラ 5本
- 大葉(千切り) ２～３枚
- 生姜（千切り） １ｃｍ
- ＋麺つゆ（希釈したもの） ６０ｃｃ
- ＋胡麻ドレッシング 大２
- ＋ラー油 小1/2
- すりごま(白) 大１～２
作り方
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1
なすとオクラを素揚げしておく
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2
大葉と生姜を千切りにする
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3
＋をまぜてたれを作る
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4
器に盛り付ける
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5
ごまをたっぷりすりおろしながらかける
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6
全体にたれをかけてできあがりです
コツ・ポイント
すぐに柔らかくなるのであげすぎないようにして下さい
