人気の塩パンにパウンド生地をたっぷりかけた塩スイートブール♥
この生地の中からチョコレートがとろーりたまらない美味しさ♥
このレシピの生い立ち
塩パンのアレンジを考えました♥
材料
- パン生地
- 強力粉 150g
- ドライイースト 3g
- 砂糖 25g
- 塩 3g
- バターまたはマーガリン 30g
- 水 80g
- パウンド生地
- バターまたはマーガリン 40g
- 溶き卵 40g
- 砂糖 40g
- ホットケーキミックスまたは薄力粉 40g
- 仕上げ
- バターまたはマーガリン 適量(中に塗る)
- チョコレート お好みの量
- アーモンドスライス お好みで
- 岩塩または塩 適量
作り方
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1
耐熱容器に砂糖・水を入れてレンジ600w30秒加熱します
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2
イースト・強力粉50g加えてよく混ぜます
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3
残りの強力粉・塩・バターを入れてよく混ぜます
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4
台に出して手のひらで押すように捏ねます。
べたつくようなら強力粉を加えて、乾燥しているようならぬるま湯で調整します -
5
耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱します
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6
生地を4分割し、しずく型にのばしたら全体にバターを塗りチョコレートをのせます
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7
手前からくるくる巻きます
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8
天板にのせつラップし冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます。
冬場は発酵時間を多くとるのがオススメです -
9
ビニール袋にパウンド生地の材料を入れてよく揉みます
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10
8の生地の上に9のパウンド生地・岩塩をかるくふりかけます。
お好みでアーモンドスライスをのせるとさらに美味しいです♥ -
11
予熱したオーブン180℃15～20分焼きます
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12
中からはチョコレートがとろーり♪
コツ・ポイント
チョコレートのかわりにクリームチーズや小豆あんを入れても美味しいです♥
