副菜が足りない時に、簡単に作れるサラダです。
ワインのおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
粒マスタードの味が好きで、残り物でささっと粒マスタードを活かせるものを・・と思い作りました。
材料
- 人参 １本
- クレソン １束
- ツナ缶 １缶
- 粒マスタード 小２
- マヨネーズ 小１
- 塩 小１
作り方
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1
人参を千切りにし、塩小さじ１をかけてなじませ５分ほどおく。
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2
クレソンを人参と同じくらいの長さに切る。（食べやすい大きさでどうぞ）
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3
ボールを用意し、油を切ったツナ缶、マヨネーズ、粒マスタードと和える。
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4
人参から水分が出てきてクタッとしたら、全力で水分を絞り、ボールに入れる。
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5
クレソンも入れ、全体をしっかり和えて完成です。
コツ・ポイント
とにかく人参の水気をしっかり切ることです！！それ以外は切って混ぜるだけなので、何も必要ありません・・
