分ジャージャー麺

細うどんとジャージャー麺がベストマッチ。10分で出来ました。このレシピの生い立ち時短のパンチのある料理を目指しました。

1. ごま油 小さじ1
2. ニンニク 2かけ
3. 玉ねぎ 1／2個
4. 牛豚挽肉 700g
5. うどん 5玉
6. きゅうり 1本
7. オクラ 10本
8. ★ウェイパー 大さじ1
9. ★みりん 大さじ1
10. ★酒 大さじ3
11. ★醤油 大さじ3
12. ★サムジャン 大さじ2
13. ★甜麺醤 大さじ2

1. 1

   フライパンにごま油を引きニンニクと玉ねぎのみじん切りを透き通るくらいまで炒める。

2. 2

   牛豚挽肉を①に追加して赤みがほぼ無くなるまで炒め、余熱で仕上げる。

3. 3

   ②に ★を混ぜて中火で一煮立ちさせたら火を止め、粗熱をとっておく。

4. 4

   うどん細麺(冷凍)をレンチン解凍し、ほぼ解凍状態で冷蔵庫放置。

5. 5

   オクラ、きゅうり等を生のままカットして冷蔵庫に放置。

6. 6

   お皿に④を敷き、③と⑤をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント多分ウェイパーが味の決め手ではと思います。キンキンに冷やしてよく混ぜてお召し上がりくださいませ。^_^