梅干しの酸味と味噌のコクが合う一品
電子レンジで10分でできちゃいます♡
食欲が無く、バテやすく時期にもオススメ＊
このレシピの生い立ち
これから暑くなるにつれて
食欲も落ちたり、体の不調が出やすくなる時期なので
鶏むね肉に含まれるイミダペプチドと梅干しに含まれるクエン酸で疲労予防になります♡*。
美肌効果、不眠症、ダイエットにもオススメです＊
材料
- 鶏むね肉(皮なし) 300グラム
- ☆酒 大さじ１
- ☆味噌 大さじ4
- ☆梅干し(種を取り叩く) 2個分
- ☆お酢 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆塩 小さじ1/２
- ☆チューブニンニク 小さじ１
- ☆チューブ生姜 小さじ１
- ☆白すりごま 大さじ１
作り方
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1
むね肉はフォークで穴を数ヶ所刺してボウルに☆印(タレ)と入れて揉み込み、10分置いておく。
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2
①のボウルにラップをふんわりかけ、電子レンジ600w4分加熱する。
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3
取り出したら裏返し
再度ラップをかけて電子レンジ600w4分加熱する。 -
4
ラップをきっちりしたら
3分ほど蒸らす。 -
5
ボウルに余っているタレを全体に絡めて、好みの大きさにカットし余ったタレをかける。
コツ・ポイント
鶏むね肉に穴を数ヶ所刺すことで、火の通りを早くして、タレが馴染みやすくなります。
