豚ロース(薄切り)とうずらの卵を使った
簡単すぎる角煮❤
こっくり味でごはんが進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
角煮をもっと手軽に作りたかったので
考えて作ってみました♪
※冷蔵保存…4日
材料
- 豚ロース肉(薄切り) 20枚(500g)
- うずらの卵(水煮) 6個
- サラダ油 大さじ1
- 片栗粉 適量
- (a)
- 醤油 大さじ3
- 酒・みりん・砂糖 各大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
作り方
-
1
豚肉は2枚に重ねて
端から巻き、片栗粉を薄くまぶす。
うずらの卵の水を捨てる。 -
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ
両面焼き色がつくまで焼く。 -
3
フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取り、(a)・うずらの卵を加える。
-
4
ときどき転がしながら7～8分煮詰める。
とろみがついたら完成！ -
5
【クックパッドの豚肉レシピ】に掲載されました♪ありがとうございます
コツ・ポイント
✅私は豚バラが好きではないので
ロース肉を使いましたが
豚バラ(薄切り)の方が本格的に仕上がります
ロース肉を使いましたが
豚バラ(薄切り)の方が本格的に仕上がります
