ど定番の生姜焼き！固くなりがちな豚をふっくら仕上げます。
家族にも、彼氏にも。
このレシピの生い立ち
定番の豚の生姜焼きをレシピに加えたくて作りました。
特別なものも不要なので急ぎの時もさっと作れておすすめです(^^)
材料
- 豚小間切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 100cc
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★生姜(すりおろす) 大さじ1.5
作り方
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1
玉ねぎを出来るだけ薄くスライスする。
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2
★を全て混ぜておく。
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3
肉に小麦粉をまぶしてフライパンにセットする。
※油は不要です
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4
中火にかけ、ジューという音がし始めたら水と玉ねぎを加え、蓋をして30秒加熱する。
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5
30秒経ったら蓋を開け、水分が飛ぶまで炒めていく。
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6
水分が飛んだら調味料を加えて全体を混ぜ、肉に火が通ったら完成！
薄い場合は醤油で調整します。 -
7
2019,02,09
話題入りしました！
ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
水を加えて蒸し焼きにするのがポイント。
