分で簡単メインディッシュ

切ってフライパンにのせ塩をふりバターでソテーするだけ。最後に白ワインで蒸せば完璧＾＾ｖこのレシピの生い立ちいつも時間がかからず野菜が取れて見た目も「頑張った」感が出るレシピを考えてます(笑)

1. 白身魚（今回はカジキ使用） ２きれ
2. ホタテ ２個
3. 黄色いズッキーニ 半分
4. ブロッコリー ４分の１個
5. 塩 少々
6. 白ワイン 大３
7. バター(有塩) ２０g

1. 1

   カジキを食べやすい大きさにカットし、ホタテを半分にする。

2. 2

   ズッキーニーを輪切りにしブロッコリーを適当な大きさに切る。

3. 3

   材料全部半分のバターを溶かしたフライパンに平らに並べソテーし、途中裏返す。

4. 4

   ある程度火が通ったらワインを入れ１～２分蒸し焼きにする。

5. 5

   お皿に盛り付けし残りのバターをフライパンで溶かし、まわしかける。

コツ・ポイント野菜をきのこやニンジンなど足せばこれ一皿で満足できると思います。盛り付け次第でかなり手の込んだものに見えちゃいます。市販のお気に入りのソースをかけてもいいですよね！ズッキーニが緑なら黄色いパプリカなどを使い彩よく仕上げてください♪