パプリカを使ったカラフルな野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜で作りました。
材料
- パプリカ（赤、黄） 各1個
- キャベツ 中1/4玉
- 椎茸 5〜6個
- 肉（豚、牛どちらでも） 100〜150g
- 焼き肉のたれ 適量
- 塩胡椒 お好みで
- サラダ油 適量
作り方
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1
野菜を洗ってから、パプリカは種を取って、細切りにする。キャベツはざく切り、椎茸は薄切りにしておく。
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2
お肉も食べやすい大きさに切っておく。
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3
熱したフライパンにサラダ油をしいて、お肉を炒める（中火）。お肉の色が変わってきたら、野菜を入れて、さらに炒める。
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4
最後に、焼き肉のたれを入れて、混ぜ合わせたら、出来上がり！お好みで、塩胡椒をしてください。
コツ・ポイント
タレが焦げないように、弱火にするか、一旦火を止めてから、タレを入れてくださいね。
