5分以内でぱっと作れる、わかめがメインのさっぱり副菜。みょうがと梅が磯臭さを和らげて、わかめが苦手な人も食べやすいはず！
このレシピの生い立ち
苦手なわかめを美味しく食べることにハマっています。
買ってみたけどしょっぱすぎて使えてなかった梅肉チューブも、このレシピにはちょうど良かったです♪
材料
- きゅうり 1本
- 塩(塩揉み用) 小さじ1
- 乾燥わかめ 一握りくらい
- みょうが 1/2本
- ★梅肉チューブ 3cm
- ★かんたん酢 大さじ1
- ★米酢 大さじ1/2
- ★白だし 小さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- ★醤油 小さじ1
- 白ごま(仕上げ用) お好みで
作り方
-
1
きゅうりはスライサーでカットして塩を揉み込んでおく。
わかめは熱湯に浸けて1分、水気を切って一口大にカット。 -
2
みょうがを細かく刻む。
-
3
★の調味料を混ぜて梅を良く混ぜてから、①と②と一緒に和える。
仕上げに白ごまをふれば完成！
冷やした方が美味しいです。
コツ・ポイント
梅肉とのバランスをとるために米酢を入れて酸っぱさを足していますが、お好みで抜いても構いません。
