あと小鉢一つほしいというときに！簡単に、水切りの下準備なしで白和えが作れます
このレシピの生い立ち
ある日作ってみたら大好評。主人も子どもたちも好きなので。
材料
- 木綿豆腐（3Pのもの一つ） 130g
- ほうれん草 3かぶ
- にんじん（細め） 3～5cm
- 椎茸 一個
- めんつゆ（3倍濃縮） 10cc（小さじ2）
- 水 30cc（大さじ2）
- ゴマドレッシング 小さじ1
- すりごま 10g（大さじ2）
- 砂糖 7g（大さじ1弱
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
にんじん・椎茸を切りめんつゆ・水で1分ほど煮る
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2
ボールにあけ、次にほうれん草をゆで、よく絞り、1cmくらいに刻み合わせる
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3
豆腐をおにぎりをつくる要領でにぎり、手からポロポロと豆腐が落ちる手前まで水をしぼる（手が小さい人は半分にちぎってから♡）
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4
調味料全てと合わせて完成
コツ・ポイント
いつもは目分量なので、テキトーです。この分量より砂糖多めで甘めの味、めんつゆ濃いめでしっかり味。
