調味料を、入れて15分煮たら簡単にさばのしょうゆ煮が出来ちゃいますよ(^^)/
このレシピの生い立ち
塩さばでもなく味噌煮でもないサバのしょうゆ味のが食べたくて作りました★
材料
- さば切身 ２切
- しょうゆ 大さじ３
- 砂糖 大さじ2
- 酒 2/3カップ
- 塩 ひとつまみ
- みりん 少々
- しょうがスライス 5枚みりん以外の調味料
作り方
-
1
みりん以外調味料を鍋に入れて煮たってきたら、さばの身を下にして落し蓋をして中火の弱火で15分煮てください。
-
2
最後にみりんをかけて少し煮たら、出来上がりです(^^)/
コツ・ポイント
途中で煮汁をかけるとよく味もしみ込み最後にみりんを少しかけて照り具合を出すとより美味しく頂けます♪
すぐ食べても美味しいですが、冷ますとより味が染み込んで美味しいです。食べるときに又温めて下さいね(^^;
すぐ食べても美味しいですが、冷ますとより味が染み込んで美味しいです。食べるときに又温めて下さいね(^^;
