味は煮っ転がしに近いシンプルな味付けです。
濃いめに仕上げてご飯が進むようにしてます！
このレシピの生い立ち
角煮が大好きだけど、煮込む手間暇が面倒！！
そんな時にひらめいた簡単時短テクニックです♪
材料
- 大根 中太10cm
- 豚バラスライス肉 200g
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
作り方
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1
大根は5ミリ幅のいちょう切りにします
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2
豚バラは一口大に切ります
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3
豚バラから油が出るので、サラダ油は入れずに炒めます
大根が透き通ってくるまで、しっかりと！
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4
少し焦げついた方が美味しそうに見えると思うので、あえて焦げを付けてます♡
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5
調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め煮にします♪
ここまでで大体、20分かからない位♡
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6
汁気がなくなったら、ご飯をよそったりして少し置いておくと、その間に更に味がしみます♡
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7
2019.3.21
人気検索トップ10
ありがとうございます！ -
8
2019.11.19
話題のレシピ入り♡
ありがとうございます♡ -
9
2020.10.12
クックパッドニュースにピックアップ♡ありがとうございます♡
コツ・ポイント
大根を炒める時は焦らず、しっかり透き通るまで炒めて☆
その後の染み込みがすごく速くなります^ ^
その後の染み込みがすごく速くなります^ ^
