パスタを茹でている間にチャチャっと準備して、最後に和えるだけ！レモンで爽やかさをプラス！簡単です^^
このレシピの生い立ち
某喫茶店のたらこクリームパスタにレモンが添えてあり、とても美味しかったので、それ以来この爽やかさが不可欠になりました！すだちでも美味しいかもしれません^O^♪
材料
- パスタ 100g
- たらこ 1〜2本(お好みで)
- バター 8g
- 塩(パスタを茹でる用) 少々
- ☆牛乳 200ml
- ☆酒 少々
- ☆乾燥昆布 少々
- 胡椒 少々
- 大葉 1〜2枚
- ポッカレモン 少々
- 海苔 少々
作り方
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1
固めにパスタを茹でます。
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2
☆を一緒にフライパンで煮て、少ししたら胡椒をふります。
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3
その間にボールに皮をむいたたらこと、バターを用意します。
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4
パスタが茹だる直前に、フライパンに大葉をハサミなどで細かく切って入れます。
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5
パスタが茹だったら、お湯を切り、フライパンへ！
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6
パスタを絡めて少し煮ます。
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7
クリームとパスタが絡んだら、昆布を抜いて、ボールへ入れて、たらこ、バターと混ぜ合わせます。
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8
お皿に盛り付けたら、海苔をちらします。
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9
お好みでレモンを絞って爽やかに！今回はポッカレモンで代用しました^^
