分で焼肉丼

今回は切り落とし肉を使いました。肉はサッと炒める方が柔らかくなります。焼肉のタレは黄金の味を使いました。このレシピの生い立ち簡単でおいしい丼をとつくりました。

1. にんにく 2片
2. 玉ねぎ 半個
3. 油 大さじ1
4. 牛肉 250g
5. 焼肉のタレ 大さじ3
6. 小ネギ 2本

1. 1

   にんにくは包丁の腹で潰してから粗みじん切り、玉ねぎは一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き火をつける前ににんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   中火にして玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

4. 4

   牛肉を入れ強めの中火にして、色が変わるまで炒める。

5. 5

   焼肉のタレを入れサッとからめる。

6. 6

   丼によそってカットネギを散らす。

7. 7

   出来上がり。

コツ・ポイント肉を入れたら短時間で仕上げた方が肉が柔らかいです。