10分でできる！本格的たらこクリームスパゲッティ。我が家の休日の定番お昼ごはんです！
このレシピの生い立ち
いろいろなたらスパレシピを試してこのレシピにたどり着きました！余計な手順を省いて時短しつつ、たっぷりの素材でお店のたらスパのような満足感です！
材料
- スパゲッティ 160g
- 塩 大さじ1
- たらこ 2から3腹
- 生クリーム 150ml
- バター 20g
- 白ワイン 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- クリームチーズ お好みで
- レモン汁 お好みで
- 海苔 お好みで
作り方
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1
たっぷりの水を沸騰させ、沸騰したら塩大さじ1を加えてスパゲッティをゆでる。
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2
ゆであがる間に大きめのフライパンにたらこの粒を搔き出す(3腹全て)。白ワイン大さじ1を加えてたらこの粒をほぐす。
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3
バター20gをふたつくらいのブロックに切って、フライパンに置いておく。
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4
茹で上がったパスタの湯をよく切って、フライパンに移し、バターが溶けるまでたらことよく混ぜ合わせる。
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5
生クリーム、醤油を加えてさらに混ぜたら出来上がり！
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6
食べる前にレモンをたっぷり絞り、お好みで海苔をトッピングする。
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7
更にクリームチーズを角切りにしてトッピングするとアクセントがついておいしいです！
コツ・ポイント
たらこによって大きさ、塩分量が大きく異なることがあるので、最初に味見をして、２腹にしたり、塩分量（塩・醤油）を調節して下さい。たらこの代わりに明太子を使ってもおいしいですよ！子供たちはKiriクリームチーズのトッピングがお気に入りです。
