分で完成する鯖水煮缶で作る美味おつまみ

鯖水煮缶を開けて水を切り2種類のスパイス少々と多めのオリーブ油を回しかけるだけ☆時短簡単で一味違った洋風なおつまみが完成
このレシピの生い立ち
留学して初めて自炊を始めた頃、魚の水煮缶を美味しく食べようと、何も分からずに工夫した組合せのひとつで自分自身ではワンパターンの味。
日本人の友人知人に食べさせたらビールや白ワインに合うと評判だったのを思い出し、自分用の覚書として載せました。

材料

  1. 鯖の水煮缶 1缶
  2. オレガノ(乾燥) 小さじ1ていど
  3. パプリカパウダー 小さじ1ていど
  4. オリーブ油 大さじ2
  5. (辛いソース:タバスコやサドンデスソース お好みで)

作り方

  1. 1

    鯖の水煮缶を開けたら傾けしっかりと水分を切り、オレガノとパプリカパウダーを振りかける。

    鯖はしぼったり押す必要は無い。

    • 1分で完成する鯖水煮缶で作る美味おつまみ作り方1写真
  2. 2

    多めにオリーブ油を上から回しかければ完成!

    • 1分で完成する鯖水煮缶で作る美味おつまみ作り方2写真
  3. 3

    お好みで酢の入っているタバスコや他の辛いソースやコリアンダー入りのデスソース系を数滴垂らしても美味しい。

    • 1分で完成する鯖水煮缶で作る美味おつまみ作り方3写真

コツ・ポイント

・鯖の水煮缶の水分はしぼる必要はないが、しっかりと傾けて切る

・乾燥オレガノとパプリカパウダーを振りかける分量は一応小さじ1づつと記したが、だいたいでOK

・オリーブ油は多めが美味しい

・このおつまみもスペイン風にバゲットで拭いて食べて!

Tags:

オリーブ油 / オレガノ(乾燥) / パプリカパウダー / 鯖の水煮缶 / (辛いソース:タバスコやサドンデスソース

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