分で出来るコリンキーのサラダ

コリンキーは生で食べられる南瓜です！シンプルなサラダに！このレシピの生い立ちお義父さんが育てたコリンキーを頂きました！生で食べれると聞いたのでシンプルにサラダにしました！

1. コリンキー 1/2個(380g)
2. 塩 3つまみ
3. オリーブオイル 大さじ1/2〜大さじ1
4. 酢（あれば） 小さじ1
5. 黒胡椒 お好みで

1. 1

   コリンキーは良く洗い、皮は剥かず、半分にカットしてスプーンでタネを取ります。
2. 2

   コリンキーをさらに半分にカットしたら3〜4ミリ幅にカットします。

3. 3

   2を容器に入れ塩で揉んだら、オリーブオイル、酢を加えて和えます。

4. 4

   皿に盛りブラックペッパーをふったら完成。

コツ・ポイント皮ごと食べるので丁寧に洗って下さい。