しょうがチューブが効いたニラ玉スープです！
このレシピの生い立ち
保存が効くしょうがチューブでしっかりと味を出したくて
材料
- 卵 M1個
- 水 200ml
- ニラ 5g
- 中華スープの素 小さじ1
- しょうがチューブ 小さじ1
- 胡椒 ひとつまみ
作り方
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1
ボウルに卵M1個を割り入れて箸でよく混ぜる
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2
鍋に水200mlニラ5g中華スープの素小さじ1を入れて少し混ぜ、強火にかける
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3
沸騰したらしょうがチューブ小さじ1を入れて混ぜる
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4
すぐに溶いた卵を入れて10秒ほど待って、卵が少し固まったら火を止めて胡椒をひとつまみかけて完成
コツ・ポイント
ニラと中華スープの素を最初から入れて煮込むことでニラの臭みを取り、さらにしょうがチューブを最後に入れることで香りと味が飛ぶことを防ぎました
