5分でカプレーゼ♪
このレシピの生い立ち
ワインとともに♪モッツァレラチーズは、タンパク質と脂肪を多く含む栄養価の高い食品でカルシウムの吸収率も高く、消化もよいです。チーズに豊富に含まれる必須アミノ酸やビタミンB2などは、肝臓の働きをよくするため、お酒のつまみによいといわれます。
材料
- トマト 4個
- バジル 16枚
- オリーブオイル 適量
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
トマトは1つを4枚に横にスライスします。
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2
モッツァレラチーズもスライスし、トマト、バジル、モッツァレラチーズと重ねて盛りつけます。
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3
２にエキストラバージンオイルをまわしかけ、クレイジーソルトをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
小玉タイプのモッツァレラチーズも売っているので、それを使うと切らずにもっとお手軽に作れます。
