お好みのカップスープの素(トマトやクリームなど)を使って簡単で美味しいリゾットを作ってみませんか♪思いついたらスグ出来♪
材料
- 鶏肉(ウィンナーもOK) 握りこぶし1つ分
- コーン(今回は冷凍使用) 大さじ2
- ご飯 お茶碗2杯分
- カップスープの素 2袋
- 水 400cc
- パルメザンチーズ 大さじ1~2
- とろけるスライスチーズ 2枚
- 塩コショウ 少々
- パセリ(今回は乾燥使用) 少々
作り方
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1
鶏肉(又はウィンナー)は食べやすい大きさにカットしておく。
冷凍ご飯を使用する場合、レンジで温めておく。 -
2
熱したフライパンにオリーブオイルを少し加え、鶏肉を炒める。表面が焼けたらコーンを加え軽く炒める。
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3
ご飯を入れて軽く炒めたら水とカップスープの素(今回はコーンスープ使用)を加え、中火で煮立たせていく。
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4
水分が蒸発したら弱火にし、写真のような状態になったらパルメザンチーズとちぎったスライスチーズを加えて混ぜたら火を止める。
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5
お皿に盛り付けて、最後にパセリをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
※冷凍ご飯を使用するときは必ずレンジでチン♪
※今回使用したカップスープはクノールのコーンクリームです。その他を使用する際の水加減は調整してください。
※今回使用したカップスープはクノールのコーンクリームです。その他を使用する際の水加減は調整してください。