ぱくぱく食べられるクリームパスタ！シーフードのだしとコンソメ、トマトの酸味とチーズコクが絶妙のバランスです♪このレシピの生い立ちパスタ好きのタモコですが、飽きがこないのがトマトクリーム！何より簡単だけどメチャ旨のパスタ。彼がフラッと訪ねて来ても、ソースは10分もかからず作れます♪
- 水 100ｃｃ
- コンソメ 2キューブ
- シーフードミックス(生も可) 適量
- 生クリーム 120ｍｌ
- トマトペースト 適量(結構入れてもｽｯﾊﾟくて美味)
- チーズ(色々) 適量(味見ながら)
- 塩コショウ 適量(味見ながら)
- パセリ 適量
- パスタ 食べたい分
作り方
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1
フライパンに水入れて沸騰させてから、コンソメ入れてかなり濃い目のコンソメスープ作ります。
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2
そこにシーフードを入れ、火が通るまでぐつぐつ煮ます。(生のシーフードの場合固くなるので半生位がいい)
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3
生クリームを入れ、味見。濃くてもこの後トマトペーストを入れてまた味見。
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4
最後に色んな種類のチーズを入れて、味見ながら塩コショウ振る。(パルメザンチーズは外れなしです)最後にﾊﾟｾﾘをﾊﾟﾗﾘ
コツ・ポイント☆パスタを先に茹でておく☆生クリームで濃くなりすぎたら牛乳加えるも良しですが、あまりシャバシャバにすると麺にからまなくなるので注意
