分でできる鮭のムニエル甘酢味

糖尿病対策レシピ。目先が変わっておかずになる一品。2015.5.18このレシピの生い立ち血糖値が上がった家族のために酢を使用した献立を考えています。

1. 　生鮭 2切れ（160ｇ）
2. Aしょうゆ 大1
3. Aみりん 大1
4. A酢 大1
5. 　新玉葱スライス お好みの量
6. 　七味唐辛子 お好み

1. 1

   生鮭に軽く塩をふり、薄力粉を薄く付ける。フライパンに油を敷き鮭の両面を焼き、中まで火を通し1度取り出す。

2. 2

   フライパンの汚れをふき取る。A材料を入れ加熱して鮭を戻しいれ絡める。

3. 3

   皿に盛り、絞った玉葱をのせ、七味を振る。（お好み）

コツ・ポイント鮭に美味しそうな焼き色を付ける。