少ない調理時間で野菜をしっかりとれるメニューです。ピリ辛でご飯にも合います！
このレシピの生い立ち
30分で何かできないかと考え創作で作りました。
味噌と豆板醤の相性が抜群です。
材料
- 味噌 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1-1.5
- キャベツ 適量
- ソーセージ 適量
- にんじん 適量
- 玉ねぎ 適量
- 卵 1個
作り方
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1
冷蔵庫にあった材料で作りました
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2
ソーセージは食べやすいサイズに切る
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3
にんじんは薄く切り、ラップして電子レンジで柔らかくする
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4
キャベツは芯を取り、一口サイズにする
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5
玉ねぎはみじん切りに
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6
温めたフライパンに、野菜とソーセージを全て炒め、ある程度野菜が柔らかくなってきたら豆板醤と味噌を入れる
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7
豆板醤と味噌が馴染んできたら、溶いた卵を流し、卵が全体に絡み固まるまで炒める
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8
完成
コツ・ポイント
味噌と豆板醤をしっかり野菜に馴染ませることがポイントです。また、豆板醤の量により辛さが変わるので調整してください。
