疲労回復・風邪予防・便秘解消に効果あり！ニラとしめじと卵で簡単元気にな～れ！
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので。
材料
- にら 1束
- 卵 １個
- しめじ 1／２袋
- 水 400㏄
- ☆ほんだし 小さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆酒 小さじ２
- ☆塩 少々
作り方
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1
ニラを3㎝大に切る。しめじが食べやすいようにほぐしておく。卵を溶く。
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2
鍋に水を入れ沸騰したら、☆を入れる。そこにニラとしめじを入れて２分くらい中火にする。
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3
２に卵を流しこみ、卵に火が通ったら、火を止め出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
ニラと卵の時には火加減注意。ニラに火が通りすぎないようが食感がよく食べられる。卵を入れるときは強火で素早く入れるときれいに仕上がる。
