フライパン一つで簡単に作れるブタ丼です
このレシピの生い立ち
残りもので簡単に何かできないかと考えた丼です
材料
- 豚ロース肉 ２００ｇ
- 玉ねぎ 半分
- しめじ 半株
- 糸こんにゃく 1袋
- 卵(M) ２個
- ダシ汁 １００ｃｃ
- めんつゆの素(２倍) １００ｃｃ
- 水 ６０ｃｃ
作り方
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1
糸こんにゃくを湯通しして、丘あげし、適当に切る
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2
玉ねぎはスライス、しめじは下の固い部分を切り、バラバラにしておく
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3
フライパンに出汁を入れ、火にかけ２ｃｍ大に切った豚肉を入れ、煮る
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4
豚肉に火が８割ほど通ったら、１のこんにゃくと２の野菜を入れ、ふたをして弱火で蒸し煮にする
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5
野菜がしんなりしてきたら、水で割っためんつゆの素を入れて中火で煮詰める
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6
味がしみたら、とき卵をかけてふたをし、卵に火が通ったら盛りつけ
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7
適量のご飯に６を盛りつけて完成
コツ・ポイント
豚肉を出汁で煮る事で油を使わずヘルシーです
