簡単でおかずになる一品。2015.3.29
このレシピの生い立ち
なす売り場の調理法紹介をみて作りました。
材料
- 長なす １本
- 豚バラ薄切り肉 ８枚
- 焼肉のたれ 適宜
- 七味唐辛子 お好み
作り方
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1
なすは棒状に８等分する。バラ薄切り肉でなすを巻き、塩、こしょうする。
-
2
肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ蓋をして、なすに火が通るまで中火で返しながら焼く。
-
3
2に焼肉のたれをからめる。盛り付けてからお好みで七味を振る。
コツ・ポイント
・たれをたっぷりとからめてください。
・ばら肉から脂がでるので、サラダ油は敷かなくてよいと思います。
・ばら肉から脂がでるので、サラダ油は敷かなくてよいと思います。
