分でできるかぼちゃコロッケ

カボチャだけで作る、簡単なかぼちゃコロッケ！時間のない時にどうぞ（＾＾）かぼちゃコロッケが苦手な主人も大満足でした！このレシピの生い立ちおかすにもう一品欲しいと思っていたのですが、かぼちゃしかなくて・・・・どうしようか迷っていたところ、かぼちゃサラダを作ることにしました。が、甥っ子がかぼちゃコロッケが大好きなので無理矢理コロッケにしてみました。

1. かぼちゃ １／４
2. しょうゆ 大さじ１と１／２
3. さとう 小さじ１（または蜂蜜）
4. カレー粉 小さじ２（お好みで）
5. ★卵 １コ
6. ★小麦粉 適宜
7. ★パン粉(衣用) 適宜

1. 1

   カボチャを適当に切り、シリコン鍋に入れ、レンジで３分。かたいならもう１分加熱します。
2. 2

   カレー粉全体的にまぶし入れ、柔らかくなったかぼちゃをつぶします。マッシャーがない場合はフォークで。
3. 3

   しょうゆを入れます。全体的に振りかけます。濃い味をお好みなら少し足して下さい。
4. 4

   砂糖（蜂蜜でもOK！私は蜂蜜を使っています）を入れて混ぜます。（甘さは調節して下さい）
5. 5

   かぼちゃを４等分しまず。小判型に形を整えます。油の量が少ないのであまり厚くならないように（１㎝～２㎝くらい）
6. 6

   小麦粉、卵、パン粉の順につけてフライパンへ。フライパンにはころっけが半分つかるぐらいの油で。
7. 7

   色がついたらひっくり返します。中身はゆでてあるので、両面色がついたらOKです。中火でもすぐ色がつきます。
8. 8

   味がしっかりついているので、そのままでどうぞ。

コツ・ポイントカレー粉やしょうゆ、砂糖はお好みで足したり引いたりして下さいね。揚げる（？）焼く（？）のでコロッケは平たい方がいいです。子どものお弁当用には型抜きで型を作ってもOKです。（＾＾）