分でちくわの海苔マヨ炒め

大好きな竹輪をいつもと違う味に☆マヨネーズと青海苔で、簡単に作れるお弁当のおかずにもピッタリな一品です。このレシピの生い立ちあともう一品欲しい時、簡単に使える竹輪で。よく余る青のりを消費できるように考えたレシピです。

1. ちくわ 4本
2. めんつゆ(2倍) 小さじ1
3. マヨネーズ 大さじ1と1/2
4. 青のり 小さじ1
5. 粗挽き胡椒 適量(多めがオススメ)
6. 飾り用青のり 適量

1. 1

   ちくわは厚さ約5ミリ程度の斜め切りにする。
2. 2

   軽く焼き目がつくまで炒める。
3. 3

   めんつゆを入れたら、軽く炒め、一旦火を消す。
4. 4

   マヨネーズを入れ、ちくわに絡んだら、火を点ける。

5. 5

   弱～中火で軽く炒め、青のり、粗挽き胡椒を絡める。
6. 6

   お皿に盛り付け、飾り用の青のりを乗せて完成☆

コツ・ポイントマヨネーズを入れるときは火を止め、かき混ぜてから、もう一度軽く炒めると分離せずにできます。