暑い夏に、さっぱり簡単！時短レシピ！！
このレシピの生い立ち
エノキが冷蔵庫に残ってて、何か出来ないか？と考えてたら、このレシピが思いつきました。
材料
- エノキ 半分
- 刻みネギ 適量
- ポン酢 小さじ2
- ごま油 少量
作り方
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1
エノキ下部分を切り落とし、洗って、半分に切る
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2
耐熱皿に平たく並べ、酒(分量外)を少々振りかけ、ラップし、500wで2分チンする。
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3
器に②を移し、ポン酢、ネギをふりかけ混ぜる
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4
最後にごま油を少し垂らして、冷蔵庫で冷やして、出来上がり
コツ・ポイント
ゆずポン酢とかだと更にさっぱり美味しいと思います。
