分ける派エノキのクリームシチュー

寒い日に一番のシチュー、温まって下さい。分ける派です。このレシピの生い立ちえのきが大好きなので、作ってみました。寒い日に、作って下さい、温まるの請け合いです。

1. 鶏もも肉 300g
2. 玉ねぎ ２個
3. じゃがいも ２個
4. にんじん 半分
5. えのきだけ 150g
6. ブロッコリー 150g
7. ハウスシチューミックス 70g
8. 牛乳 150g
9. サラダ油 10g
10. 水 600㏄

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを入れ炒める。その後、鶏肉、じゃがいも、人参を入れる。

2. 2

   厚手の鍋に炒めた物を入れ、水を600cc入れ柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   具材が柔らかくなったら、えのきだけをいれる。時々、灰汁も取る。

4. 4

   ハウスシチューミックスを入れ溶かす。

5. 5

   とろみが付いたら、牛乳と茹でたブロッコリーを入れ仕上げる。

コツ・ポイント鶏もも肉がいっぱいで、お腹がいっぱいになります。溶けやすい、顆粒状になっているので、誰にでも簡単に出来ます。