分お弁当おかず南瓜竹輪の甘辛炒め

10分でできるお弁当おかずです！下処理にレンジを使えば、硬い南瓜も時短で柔らかくなります！このレシピの生い立ち慣れてくると、10分以内にできるレシピですが焦ると危ないので余裕をもって10分としています♪

1. かぼちゃ 80g
2. 竹輪 1本
3. 醤油 小さじ1/2
4. 酒 小さじ1/2
5. みりん 小さじ1/2
6. 油 適量

1. 1

   南瓜は一口大の5mm幅に切って、レンジに2分かけます。竹輪は斜めに5mm幅に切ります。輪切りでも。

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2. 2

   フライパンに油をひいて、竹輪・南瓜をいれて炒めます。

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3. 3

   竹輪がこんがりと焼けてきたら、●印を加えて炒めます。

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4. 4

   完成です！

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5. 5

   ※お弁当の分量で2人前ほどなので、晩ごはんのおかずにする時は倍量で作って下さい。

6. 6

   ※小分けに小分けにしてラップでくるんで、保存袋に入れて冷凍も可能です♪2週間ほど

コツ・ポイント南瓜は必ずレンジで柔らかくして下さい。