コロナに負けない！こんな時こそ自宅で簡単料理。冷蔵庫にある具材で1分おつまみをどうぞ♪別名「居酒屋の洋風オニスラ」
このレシピの生い立ち
居酒屋の「オニオンスライス」は、よく考えてみると、魚抜きのカルパッチョだと気付いたので(笑)
材料
- 新玉ねぎ 1/2玉
- 塩 小1/2
- オリーブオイル 小1
- パセリ(乾燥) 適量
作り方
-
1
新玉ねぎを薄くスライスし、
-
2
塩とオリーブオイル、パセリをかけて完成。好みでレモン汁をかけて。
コツ・ポイント
普通の玉ねぎの場合、切りたては辛いので、30分ほど空気にさらしておくと、栄養価はそのままに辛みがなくなります。
