出汁醤油で簡単マグロの漬け丼

出汁醤油に漬けるだけ！

材料

  1. ご飯 100g
  2. マグロのお刺身 数切れ
  3. 大葉(千切り) 1枚
  4. 刻み海苔(あれば) 適量
  5. 白ごま(あれば) 少々
  6. ○お酢 小さじ2杯
  7. ○砂糖 小さじ1杯~1.5杯
  8. ○塩 少々

作り方

  1. 1

    お刺身を出汁醤油に漬けて半日～1日ほど冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    ○の材料を合わせてご飯に良くませる。

  3. 3

    ご飯の上に刻み海苔を散らし、その上に刺身を乗せ、中央に大葉を飾ったら上から白ごまを散らす。

  4. 4

    食べる時はわさびを溶いたお醤油(分量外)を回しかけてください。

  5. 5

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コツ・ポイント

出汁醤油は金笛の春夏秋冬だしの素を使っています。

1人前を作る場合はレシピの倍量で作って下さい。

Tags:

○お酢 / ○塩 / ○砂糖 / ご飯 / マグロのお刺身 / 刻み海苔(あれば) / 大葉(千切り) / 白ごまあれば

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