出汁を取った後の昆布と鰹節で美味しくご飯を食べたい！
材料
- 昆布 出汁を取った残り
- 鰹節 出汁を取った残り
- 田楽味噌 小さじ1
作り方
-
1
昆布は刻む。1㎝未満が理想。
-
2
鰹節も参戦。
-
3
味噌と和える。
おでん用の田楽味噌が余っていたので、今回はそれを使用。
コツ・ポイント
白味噌を使う時は味を濃くした方が美味しいです(酒、砂糖、少量の醤油で煮詰めた物)。
赤味噌や麹味噌でも美味しいですよ。
赤味噌や麹味噌でも美味しいですよ。
出汁を取った後の昆布と鰹節で美味しくご飯を食べたい！
昆布は刻む。1㎝未満が理想。
鰹節も参戦。
味噌と和える。
おでん用の田楽味噌が余っていたので、今回はそれを使用。
