出汁がら昆布入りひじき煮

出汁がらの昆布をおいしく利用したくて作ってみましたこのレシピの生い立ち出汁がらを有効活用したくて！

1. 乾燥ひじき 30g程度
2. 大豆缶 1缶
3. 出汁がら昆布 2〜3枚
4. にんじん 1/3本
5. 玉ねぎ 1/4玉個
6. 油揚げ 2枚
7. ★酒 大さじ1
8. ★みりん 大さじ1
9. ★砂糖 大さじ1
10. ★醤油 大さじ1(適宜調節)
11. ★水 適量

1. 1

   ひじきを水で戻す

2. 2

   ニンジン、玉ねぎ、油揚げ、出汁がら昆布を全て千切りにする

3. 3

   昆布、ひじき以外を油で炒める

4. 4

   ひじき、昆布入りを加えて★すべての調味料を加え、10分程弱火で煮たら出来上がり

コツ・ポイント特にありません。甘めが好きなので、少しさっぱり作りたいかたは砂糖控えめで！昆布の出汁が出ておいしく仕上がります！