出汁で美味しくうどんを食べましょう！
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材料
- うどん 150g
- カニカマ 2本
- 椎茸 2個
- わかめ 30ｇ
- 天かす 少々
- 【麺汁】
- 出汁 大さじ9
- 薄口醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
麺汁に、石づきをのぞき、傘と軸を1㎝に切った椎茸を入れ、煮立ったら火を止めます。
-
2
うどんは湯を通します。
-
3
器にうどんを入れ、椎茸の入った麵汁を注ぎ入れ、カニカマ・わかめ・天かすを添えて完成です。
