凍りトマト削りの冷製パスタ

凍ったトマトをすりおろして冷製パスタにトッピングしました。暑い季節にピッタリの涼しい一品です。このレシピの生い立ち冷たいパスタを冷凍トマトで作ってみたかったので作りました。美味しくできました♪

1. パスタ 100g
2. トマト 1/2個
3. ツナ缶 1/2缶（30g）
4. 玉ねぎ 1/8個
5. 大葉 1枚
6. 合わせ調味料
7. オリーブ油 大さじ1.5
8. 酢 小さじ1
9. 塩 少々

1. 1

   トマトは冷凍して、おろし器ですりおろして冷凍庫に入れておきます。大葉はみじん切りにします。

2. 2

   玉ねぎは細かいみじん切りにして、汁を切ったツナと合わせ調味料と混ぜておきます

3. 3

   パスタを茹でてから水洗いして良く水分を切ります。

4. 4

   パスタを2と混ぜあわせて器に盛り、冷凍削りトマトをトッピングし大葉を散らして出来上がりです。