凍らせるだけ柚子シャーベット

柚子の皮はよく料理に使ってましたが、コレが好きで、逆に果実ばかり利用して皮を捨てるほどになってしまいました。。。
このレシピの生い立ち
柚子の果実・果汁は残りがち。保存のため凍らせたら、それだけで美味しかった。
手軽にシャクシャク齧れて、妊娠中にはピッタリ!アイスの中でこれが一番好き。アイスボックスみたいな感じ。
田舎なのでそこら辺にゴロゴロ落ちてて、それを使ってます(笑)

材料

  1. 柚子 1個

作り方

  1. 1

    柚子を半分に切って果汁を絞り、種を取り除く。手で握るだけでも絞れるけど、器具使うとやりやすい。

    • 凍らせるだけ!柚子シャーベット作り方1写真
  2. 2

    製氷皿にその果汁を入れて凍らせるだけ。果実がゴロゴロ入っててもOK!

    • 凍らせるだけ!柚子シャーベット作り方2写真

コツ・ポイント

ただ凍らせるだけ!

手のひら大の大きめの柚子なら、製氷皿のキューブ6個分くらいになります。

Tags:

柚子

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