スイートポテトのかぼちゃバージョン♡
ボール１つでできちゃうのに
お味はサイコ〜！！
アレンジも自由自在！
このレシピの生い立ち
生クリームがあまっていたのでスイートぽてとをイメージしながら作ってみると凄く美味しくて、生クリームのかわりに牛乳でも美味しくできたので❤
いろいろアレンジも自在なので覚え書きです❤
材料
- かぼちゃ（さつまいも） ３００g
- 水 大さじ１
- 砂糖または蜂蜜、メープルシロップ、お使いの甘味料 大さじ２
- 牛乳(あれば生クリーム) 〜１００ml
- 自然塩 小さじ１/４
- トッピング
- アーモンド（ダイスまたはスライス）やお好みのナッツ 適宜
- ＋α（さらに美味しくしたいときに④で加える）
- お好きな洋酒 小さじ１〜
作り方
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1
カボチャは一口大に切り耐熱容器に入れ、水も加える。
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2
①に蓋（またはふんわりラップ）をしてレンジ加熱する。
我が家では７００Ｗで６分でした。
スチーマーの蓋を代用しました。 -
3
さわれる位冷めたら皮だけみじん切りにして実と一緒にボールに戻す。
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4
砂糖と牛乳を加え蓋をしてレンジで２分チン。
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5
自然塩を加えてなめらかになるまでよく混ぜ皿またはカップに盛りナッツをトッピングしたらできあがり。
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6
羊羹アレンジ♡
⑤で粉寒天２ｇを加えよくまぜて容器に入れ冷やすと羊羹になります❤ -
7
プリンアレンジ♡
④で牛乳を２００ml加熱時間を３分にし⑤でゼラチン５ｇを加えよく混ぜ容器に入れ冷蔵庫で冷やす❤ -
8
プリンにするときはお好みで砂糖を増量して下さい。④で洋酒を加えるとさらに美味しくできます❤
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9
スープにアレンジ♡
⑤で牛乳２００ｍｌとコンソメ１個を加えてさらに１〜２分加熱しクレソルと胡椒で味をととのえる。
コツ・ポイント
砂糖と牛乳の量はかぼちゃの甘さや水分量により加減されて下さい。
牛乳の量を調整すれば焼き菓子やパンのフィリングにも◎
さつまいもでも美味しくできます♡
牛乳の量を調整すれば焼き菓子やパンのフィリングにも◎
さつまいもでも美味しくできます♡
