暑い夏にサッパリと食べたい冷やしうどん。甘っ辛いキムチが食欲そそるスタミナメニューです♪
このレシピの生い立ち
フレスタ おいしさスタジオ 『ピックルス キムチでちょい辛ご飯がススムレシピ』にて紹介しました。
材料
- ご飯がススムキムチ １パック
- うどん ２玉
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 120ｇ
- もやし １つかみ
- クリームチーズ 20ｇ
- めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ4
- ごまドレッシング 大さじ2
- 貝割れ大根 お好みで
作り方
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1
ご飯がススムキムチを使用。
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2
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、もやしを火が通るまでゆで、平たいお皿に広げ冷ましておく。
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3
①、キムチ、7～8ｍｍカットしたクリームチーズをよく混ぜる。
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4
うどんは袋の表示時間に従って熱湯でゆで、ゆであがったら流水でもみ洗いして冷やし、水気を切る。
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5
ストレートタイプのめんつゆとごまドレッシングを混ぜ、ぶっかけつゆをつくる。
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6
お皿にうどんを盛り、その上に②をトッピングして④をぶっかけて出来合がり。
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7
お好みで貝割れ大根などを散らすと彩りよく仕上がります。
コツ・ポイント
【調理時間：20分】
