冷製パスタトマトとハムのカッペリーニ

トマトとハムの冷製パスタ!麺つゆ、にんにく、コンソメで、サッパリと美味しくいただけます!暑い夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもは、シーチキンで作っている冷製パスタを、シーチキンがなかったのでハムで作ってみました。

材料

  1. パスタ(1.2mm) 300g
  2. トマト(中) 2個(150g)
  3. ハム(4枚入) 2パック
  4. ベーコン(ハーフ) 1パック
  5. 玉ねぎ 1/2玉
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  7. コンソメ細粒 大さじ1
  8. にんにく(チューブ) 小さじ1
  9. 塩コショウ(粗挽き) 少々
  10. バター(マーガリン) 5g程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で3分加熱し、保冷剤で冷やしておきます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを細く切って、やや焦げ目が付くまで炒め、取っておきます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方2写真
  3. 3

    パスタを指定の時間茹でます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方3写真
  4. 4

    トマト、ハムを細かく切っておきます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方4写真
  5. 5

    ボウルに、麺つゆ、コンソメ、にんにくを入れてよく混ぜます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方5写真
  6. 6

    チンした玉ねぎも入れてよく混ぜます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方6写真
  7. 7

    パスタが茹で上がったら、ザルに入れて流水でよくすすぎます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方7写真
  8. 8

    水気をよく切ったパスタをボウルに入れ、さらに溶かしたバターも入れて、よく絡めます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方8写真
  9. 9

    ハム、塩コショウ(粗挽き)も入れてよく混ぜます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方9写真
  10. 10

    よく混ぜたら、お皿に盛り付けます。

    ボウルに玉ねぎ、ハムが多分残るので、スプーンですくって盛り付けます。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方10写真
  11. 11

    細かく切ったトマト、焼いたベーコンをのせて完成です。

    • 冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!作り方11写真

コツ・ポイント

※玉ねぎは、チンすると甘味が増して美味しくなります。

※ハム、ベーコンの量はお好みで調整して下さい。

※今回は自家菜園の黒トマトを使用しました。

Tags:

にんにく(チューブ) / コンソメ細粒 / トマト(中) / ハム(4枚入) / バター(マーガリン) / パスタ(1.2mm) / ベーコン(ハーフ) / 塩コショウ(粗挽き) / 玉ねぎ / 麺つゆ(3倍濃縮)

これらのレシピも気に入るかもしれません