塩ラーメンを冷製クリームパスタ風にしてみました
このレシピの生い立ち
家にあるもので、アレンジ麺を考えてみました。
材料
- サッポロ一番塩ラーメン 1袋
- 卵黄 1個
- 万能ネギ 適量
- 牛乳 50cc
- 氷 ５〜6個
作り方
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1
麺を4分茹でる
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2
麺を茹でている間に、器にスープの粉を入れ50ccの牛乳で良くとかしておく
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3
麺が茹で上がったらよく水で洗って冷やし、水を切る
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4
スープの器に麺を入れ、卵黄を乗せる。氷を五、六個散らし、青ネギとラーメンに付いていたすりごまを散らして出来上がり
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5
よく混ぜて食べてくださいね
コツ・ポイント
スープの素を1袋使うと結構塩気が効いてます。8割くらいの使用でも十分かもしれません。
