カルボナーラも夏に冷たくしてたべましょう！濃厚でクリーミイ。おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
クリーミースムースの使い方を考えていてできました。
材料
- スパゲティ 80ｇ
- オリーブオイル 大匙１
- 明治クリーミースムース 小さじ２
- 粉チーズ 小さじ２
- 卵黄 1個
- 黒こしょう 少々
- ベーコン 1枚
作り方
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1
ベーコンは小さく切ってカリカリに炒めて、キッチンペーパーにとってさましておく。
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2
スパゲティをゆで、ゆであがったら水で洗い、冷やし、オリーブオイルをかけてまぜておく。
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3
クリーミースムースと卵黄、１のさましたベーコン、チーズを混ぜる。大き目のボウルで混ぜたほうがいいです。
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4
食べる直前に２のパスタとあえて黒こしょうを振ってできあがり。
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5
今回はこちらを使用。なければ差生クリームに少し塩を加えてまぜてもいいかも。チーズは大目にすると絡まりやすいです。
コツ・ポイント
食べる直前まで３の混ぜたものを冷蔵庫で冷やしておいてください。パスタも冷蔵庫で冷やすとよりひんやり。。
