なんでもみじん切りにして突っ込む。
ブロッコリーの茎とかも全部入れる。
このレシピの生い立ち
韓国料理教室で教わったメニューをちょこっとアレンジ
材料
- 豚ミンチ 50g
- 豆腐 100g
- 玉ねぎ 1/4
- しいたけ 1.2個
- じゃがいも 1/2
- ネギ 1/2
- ニンニク 1/2
- 水 100cc
- 調味料
- 味噌(韓国味噌が理想) 大さじ2
- コチュジャン 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 鶏ガラスープ(牛ダシダが理想) 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- ナッツ てきとう
作り方
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1
鍋に水と豚ミンチを入れて火にかけ、調味料を入れる
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2
材料を全部みじん切りにする(豆腐も賽の目にする)
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3
材料全部とごま油を鍋に入れて中火で煮る。味を見ながら唐辛子の粉を追加
-
4
程よいとろみになるまで煮つめて完成
コツ・ポイント
唐辛子、辛さを恐れずしっかり入れた方がコクが出て美味しい。
うちは砕いたクルミをよく入れる。
本気で美味い。
うちは砕いたクルミをよく入れる。
本気で美味い。
