冷蔵庫の残り物簡単ミネストローネ

冷蔵庫の整理もしながら、１人ランチに食べられるミネストローネを作りました
このレシピの生い立ち
ミネストローネを簡単に作りたくて思いつきました

材料

  1. 五目豆（惣菜） 適量
  2. 残っている野菜（人参、玉ねぎ等） 適量
  3. ショートパスタ 茹でたものを適量
  4. ◇トマトソース缶の残り １５０ｃｃ
  5. ◇水（トマトソースと同量） １５０ｃｃ
  6. ◇コンソメ(顆粒) 少々

作り方

  1. 1

    五目豆は惣菜パックの物を利用しました。

    水気はざるなどできっておく

    • 冷蔵庫の残り物◆簡単ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    トマトソース、水、コンソメ顆粒を鍋に入れる。

    １の五目豆も入れて火にかける

    野菜、パスタもあれば入れる

    • 冷蔵庫の残り物◆簡単ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    弱火～中火の間ぐらいで、５分程煮る

コツ・ポイント

五目豆には塩分が含まれていますので、塩加減は味見をして加減してください。

野菜は人参、玉ねぎ、セロリなど何でもいいですが、煮る時間が短時間なので小さく切るか、あらかじめレンジでチンしておくといいです。

Tags:

◇コンソメ(顆粒) / ◇トマトソース缶の残り / ◇水（トマトソースと同量） / ショートパスタ / 五目豆（惣菜） / 残っている野菜（人参、玉ねぎ等）

これらのレシピも気に入るかもしれません