冷蔵庫のジャムを救えケーキ

なかなか消費出来ないジャムはありませんか〜？シットリ系の美味しいケーキに変身させて、イッパツ消費しちゃいましょう！HCM使用で超カンタン♡このレシピの生い立ち冷蔵庫に入ったまま、なかなか出番のないジャムに活躍してもらう為に作りました。やたら手順の写真が多いですが、ただ単に、新しく買ったデジカメを使ってみたかっただけです＾＾v

1. ジャム（何でも〜） 200g位
2. 無塩マーガリン 50g
3. 卵 2個
4. ホットケーキミックス 100g
5. 好みでドライフルーツ ひとつかみ位

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   救済したいジャムを耐熱ボウルに入れる。ウチは今回自家製の梅ジャム使用。大体200g位。これをレンジで1分程加熱。これで固いジャムも柔らかくなる。

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   そこへ無塩マーガリンを入れる。ジャムの熱で程よく柔らかくなるので室温に戻す必要なし！泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

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   更に卵を1こずつ割り落として混ぜる。

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   ホットケーキミックスも加えて混ぜる混ぜる〜。

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   ドライフルーツを入れるならここでOK。今回クランベリーをひとつかみ（20g程）入れました。

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   オイルを塗ったお好きな型に流し入れ、180℃のオーブンで30分位焼きます。

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   焼き上がりました〜♫

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   これはカップで焼いたもの。15分位でOKです。ドライフィグを入れました。

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コツ・ポイントワンボウルでとにかく混ぜていくだけです。ジャムの量もアバウトで構いません。ホールで焼いた方がしっとりジューシーなケーキになります。