残りごはん1膳と昨日のワンタン･白菜の残り物で身体にやさしい中華粥です。
このレシピの生い立ち
今日は主人も出張!娘と2人の夕食です。残り物で、胃腸に優しい中華粥でした。あぁ･･･香菜があったらな～
パクチーが無性に食べたい！
材料
- ごはん 1膳
- a中華スープ 800ｃｃ
- a紹興酒 大さじ1
- a醤油 大さじ1
- bスライス椎茸 2枚分
- b白菜千切り 2枚分
- c海老 6匹
- c鶏ひき肉入りワンタン 10個程度
- 小口ネギ 適量
作り方
-
1
鍋にごはん、aをいれて弱火で25分ほど煮てからｂを入れ柔らかく煮る
-
2
最後にｃを入れ小口ネギを散らす
コツ・ポイント
中華スープは、ホタテ貝柱粉末スープにウエイパーで作っています。
