冷蔵庫にある野菜で簡単あんかけ丼

冷蔵庫に残った野菜で作る、簡単あんかけ丼！ダシの効いたあんが、たまりません♪このレシピの生い立ち『めんだし』をご愛用のお客様から頂いたご提案レシピです。冷蔵庫の残り野菜を炒めて、めんだしのあんでからめる「あんかけ丼」が我が家の定番！主人も子どももモリモリ食べます 。

1. 豚ばら肉 150g
2. キャベツ 1/6個
3. 地あぶら（油） 大さじ1
4. A：水 1カップ
5. A：めんだし 大さじ3・1/2
6. A：こしょう 少々
7. B：片栗粉 大さじ1
8. B：水 大さじ２
9. 温かいご飯 茶碗2杯分
10. C:万能ねぎ（小口切り） 1本
11. C：生姜（おろす） 適量

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   このレシピは、七福醸造『めんだし（化学調味料不使用）』で味付けしています。
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   豚肉は食べやすい大きさに、キャベツはザク切りにします。

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   フライパンに油を熱し、2を炒めて豚肉に火が通ってきたらAを入れ、煮立ってきたら中火で3分程煮ます。

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   3に混ぜ合わせたBを回し入れてとろみを付け、器に盛ったご飯の上からかけてCを添えます。

コツ・ポイントキャベツの他に、お好きな野菜を使って下さい♪火が均一に通るように野菜の大きさを揃え、火が通り難い食材から炒めて下さい。